阿蘇五岳と米塚の四季折々に変化する自然を眺めながら、チョコレートの甘い魅力に浸るひとときを。「ショコラトリー アソフォレ」は、阿蘇で本物のチョコレートを味わえるスポットとして、2016年に誕生しました。ボンボンショコラ、生チョコなどのチョコレートそのものを愉しむ一品から、チョコレートを使ったスイーツ、ドリンクと、専門店ならではの多様なチョコレートの魅力を堪能できます。

「アソフォレ」のオープンにあたって、日本のショコラティエ（チョコレート専門職人）第一人者である「テオブロマ」土屋公二シェフを監修に迎えました。ショップには、土屋シェフ監修のもとつくられた「アソフォレ」オリジナルの生チョコとタブレットチョコ、ショコラショー（チョコレートドリンク）をはじめ、「テオブロマ」人気商品を厳選してご用意しています。

世界に認められているチョコレート専門店の味わいを、熊本・阿蘇で堪能できる贅沢なひととき。本物のチョコレートのおいしさに出会う驚き。友達や大切な人、家族といっしょに、チョコレートのある時間を共有できる喜び。チョコレートというひとつのものを真ん中に、いろんな“時”を提供できる、そんなお店をめざしていきたいと思います。